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我省大力加强食品快检工作保障“舌尖上的安全”

发布日期: 2019-03-08 来源: 打印 关闭

    为进一步发挥食品安全快速检测手段,增强食品安全抽检和风险监测的能力,提高食品安全监管水平,全面推进我省“食安甘肃”的创建工作,近日,省市场监管局对2019年食品快检工作进行安排部署。

    省市场监管局要求,各级要充分认识食品快检工作的重要意义,提高政治站位,强化工作责任,按《食品安全法》、《甘肃省食品小作坊小经营店小摊点监督管理条例》和《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》中对食品快检工作的要求,督促抓好食品快速检测工作人员、经费、设备和时间的落实,不断提高食品快检工作的针对性、科学性和有效性。

    2019年全省食品快检工作以食品生产加工小作坊、食品摊贩、商场超市、农贸市场、食品批发市场和批发部、小食杂店、小型餐饮和农村的食品零售店等为重点场所,并将快检筛查范围延伸到学校、机关及企事业单位食堂。以食品生产加工小作坊、食品摊贩生产加工的食品、餐饮具以及消费量大、保质期短、食品安全风险较高的散装食品和食用农产品为主,重点加强对农药残留、兽药残留、硝基呋喃、瘦肉精、孔雀石绿、双氧水(过氧化氢)、硼砂、二氧化硫、吊白块、亚硝酸盐、重金属、工业碱、肉类水分等项目的快速检测。

    2019年,各级市场监管部门和食用农产品快速检测室须完成近68万批次的快检任务。省市场监管局要求:一要加强对快速检测人员的专业技术培训,提高食品快速检测能力,确保食品快速检测工作的落实;二要按照“谁检测、谁上传、谁录入”的原则,及时将快速检测信息录入或自动上传省局食品快速检测监控系统;三要在实施快检工作时,要严格抽检和检测程序,认真填写各类数据,及时归档备查;四要加强对食品快速检测工作的指导和督查,及时解决食品检测工作中遇到的问题。

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